「牛首紬」は白山市白峰で生産される高品質の紬です。かつて平治の乱で敗れた源氏の一族が、村人に機織りの技法を教えたのが始まりとされています。白山工房では牛首紬の工程が見学できたり、まゆ人形づくり体験やはた織り体験が楽しめます（完全予約制）。